おかひじきと切り干し大根のナムル

おかひじきと切り干し大根のナムル
おかひじきと切り干し大根のナムル

<材料>

 

切り干し大根・・・・・・・20

 

おかひじき ・・・・・・・60

 

醤油    ・・・・・・・大匙2

 

酢     ・・・・・・・大匙2

 

砂糖    ・・・・・・・小匙1

 

ごま油   ・・・・・・・小匙1

 

白ごま   ・・・・・・・適量

 

 

 

<作り方>

 

①切り干し大根は水で戻し、しっかり水気を切る

 

②おかひじきはひとつまみの塩を入れた湯で、さっとゆでる

 

③すべての調味料と和える(手でもみ込むと味がなじみやすい)