いんげん豆とオレンジのフレッシュサラダ

 

<Material>

 

いんげん豆                   1袋

オレンジ                    1個

 

 

 ドレッシング 

 

アンチョビ                   2切れ

レモン汁                    大匙2

塩、ブラックペッパー              少々

オリーブオイル                 大匙2 

 

<Receta>

①いんげん豆を茹でる(2分程度)冷水に取り粗熱を取って色止めする

②オレンジを房からきれいにはずす

③アンチョビを包丁でたたき、ドレッシングの材料をしっかりあわせる

④お好みで盛りつける