ゴーヤのナムル
ゴーヤのナムル

ゴーヤのナムル

 

材料

ゴーヤ          1/2本 

ごま油          大匙1 

塩            小匙1/2 

にんにく(擦ったもの)  少々 

すりごま(白)      適量


 作り方

 

  ①ゴーヤの中のワタを取り、薄くスライスする(食べやすい大きさに)

 

  ②小匙1(分量外)の塩でもみ、10分ほどおいておく

 

  ③②を水洗いする

 

  ④そのほかの調味料で和える