ズッキーニのジョン(韓国風ピカタ)

ズッキーニのジョン(韓国風ピカタ)
ズッキーニのジョン(韓国風ピカタ)

<材料>

 

ズッキーニ ・・・・・・・・・・1本

 

塩     ・・・・・・・・・・ひとつまみ

 

卵     ・・・・・・・・・・1個

 

小麦粉   ・・・・・・・・・・適量

 

ごま油   ・・・・・・・・・・適量

 

 

 

<作り方>

 

①ズッキーニは5mmの厚さで輪切りにする

 

②塩を入れた卵を混ぜ、一度濾す

 

③①に小麦粉を薄くはたく(つけすぎないように注意)

 

④③を②にくぐらせ、フライパンにごま油を温め、焼く

 

⑤醤油、ごま油、酢、粉唐辛子、砂糖を混ぜたたれをつけていただく