ロメインレタスとトマトのタイ風スープ
ロメインレタスとトマトのタイ風スープ

ロメインレタスとトマトのタイ風スープ

 

<材料>

 

  ロメインレタス・・・・・・・・・・3~4枚

 

  トマト(中)・・・・・・・・・・・1個

 

  水・・・・・・・・・・・・・・・・800cc

 

  鶏ガラスープの素・・・・・・・・・大匙1

 

  ナンプラー・・・・・・・・・・・・大匙2

 

  レモン汁・・・・・・・・・・・・・大匙1

 

  酒・・・・・・・・・・・・・・・ 小匙1

 

  塩、砂糖・・・・・・・・・・・・・少々

 

<作り方>

 

  ①ロメインレタスは一口大に切る。トマトもあらみじん切りにする

 

  ②鍋に水を入れ、鶏がらスープの素、酒を入れてひと煮立ちさせる

  ③②に①を入れ、ナンプラー、レモン汁、塩砂糖で味を調える